スカッと晴れて、湿度も低めの気持ちよい日です。向こうの山も見えます。
犬たちは走り回って疲れたのか、目の前のソファーで熟睡しています。 昨夜はココがケリーのドーナツ型クッションの中敷を外して遊んでいました。しばらくしたら、その中敷にケリーが乗り、二匹並んで休んでいました。面白いからこのままにしておきます。 先週、数ヶ月前に買って放置してあったミョウガの苗を、テラコッタのプランターに植え替えました。ミョウガは最寄の日系スーパーマーケットで一個$1.99という値段で売っています。しかし何年か前の夏に帰国した時に、マフィンちゃんが庭のミョウガを掘り起こして転がして遊ぶ姿を見て、なんと贅沢な!と驚き、自分も苗を入手して栽培しようと思いました。 思っているだけで何もしなかったのですが、先日、年に一度の検眼に行ってきた帰りに、お向かいにある日系のガーデンセンターで偶然、苗を見つけました。(→初めて使ってみたアキュビューです。先生が日系人だからなのか、なぜか日本語でも表記されています。) 植え替えをしたせいか、ミョウガが姿を現し始めました。来週には収穫できそうです。ココが興味を示していますが、掘り起こすことのないよう気をつけます。なぜ今まで放置していたかと言うと、地植えにするなら場所に気をつけるよう、アドバイスを受けたからです。 ガーデンセンターのレジに並んでいた時、後ろに居た女性に「それなあに?」と聞かれ、 「ミョウガ・ジンジャーといって、日本では夏に食べるハーブです。」と説明していたら、今度は私の前に並んでいた男性が、「ミョウガ・ジンジャーはすごい勢いで増えるから気をつけなさい。」と教えてくれました。この人は日本人には見えませんでしたが、お店の人でもないのにミョウガに詳しく、知識が豊富でした。前述の女性もミョウガの苗を買ってしまうのではないかと思ったほどです。 レジ待ちの時に知らぬ同士が話し始めるということはよくあるので、ついうっかり銀座のアフタヌーンティーのレジで、前に並んでいた女の子が持っていた不思議な物体について、聞いてしまったことがあります。怪訝そうな顔をしつつ、説明してくれましたが、うかつだったと、と反省しました。 ハーブ繋がりです。今日スーパーで買ってきたガーリック・ソルトです。ビバリーヒルズの老舗レストラン、プライムリブで有名なローリーズの物ですが、他にもスパイスミックスやマリネなども普通のスーパーで手軽な値段で売っていて、高級感はありません。日本人の集まりに行った時に、帰国時のお土産は何にしようかという話で盛り上がった時に、年上のお友達から教えてもらったのがこのガーリック・ソルトです。日本でも売っているようですが、業務用サイズをリクエストされるほど、人気があるそうです。うちではいわゆる洋食の時に、塩の代わりに使っていますが、コクが出て美味しくなる気がします。ガーリックだけでなくパセリも入っていますが、食卓で使うよりも、調理に使うのが適しています。軽いし、液こぼれの心配がないので、お土産に持って帰るのにとても便利です。
by LA-kat
| 2008-08-18 18:32
| 食
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