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カテゴリ:食( 91 )
グルテンフリーのおからクッキー
e0108198_10102993.jpg今月はもう無理かと焦りましたが、ぎりぎりの更新です。みんな元気にしています。ケリーとココの肌荒れはあいかわらずで、八時間おきに薬を飲ませています。痒がる様子もないのですが、特効薬も見つからず、いろいろ試しています。最近のココは薬をピーナッツバターか減塩サラミに包むとぺろりと飲み込んでくれるので楽になりました。

前回のブログで登場したカモたちですが、最近はオスだけが姿を見せます。慣れたもので犬たちに吼えられても平然としています。

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と、書いていたところ、犬たちが騒がしくしているので庭を見てみたら、ちっちゃいのがたくさんいました!
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e0108198_1012229.jpgひなは8羽います。夫は今年の夏は泳ぐのを諦めたと宣言しました。

ケリーは九歳になりました。今年も同じケーキと同じポーズで写真を撮りました。最近、コンピュータの調子が悪く、カメラからの取り込みが面倒なので、 iPad で撮影しました。ちゃんとカメラで撮ればよかったと後悔しています。来年の誕生日はもう少しケーキを奮発して、きちんと撮影するつもりです。

今日は六年近く前に取り付けた浄水器の取替えの日で、一日中、家におり、久しぶりにパソコンに向かう時間が作れました。

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e0108198_1013962.jpg先日、日系のお店で健康志向の手作りクッキーを見つけました。おからクッキーを試してみました。食事療法の一つでよく聞くグルテンフリーというキーワードにも反応したのと、おからがどこまで美味しいクッキーになるのか興味があったので、数ある種類からこれにしましたが正解でした。甘さも歯ごたえもちょうど良いです。

e0108198_10135469.jpgオーガニックの材料で作られており、バターも入っているので香りも良く、食べ応えがあります。良い匂いに犬たちもつられてきました。食べさせるつもりはありませんが、万一、食べてしまってもこの材料なら安心です。ただポロポロ崩れやすいので、日本に持って帰るのは難しいようです。

e0108198_10144146.jpg早速、私のおやつコーナーに加えました。最近は体重が以前ほど落ちやすくないので、甘い物が欲しくなったらドライフルーツとナッツ類を食べています。今、入っているのはアーモンド、ペカンナッツ、カシューナッツです(くるみは朝、ヨーグルトにかけて食べます)。ドライフルーツはパイナップル、あんず、マンゴー、クランベリーです。

e0108198_10153010.jpg一度に食べる量はこのぐらいで満足できます。先日、お友達からエクササイズのクラスを一緒に取ろうと誘われましたが、アメリカでは自宅で個人レッスンしか受けたことのない私がジムデビューをするにはまだ早いと思い、短期集中で久しぶりの筋トレに励んでいます。常に筋肉痛がある状態がなぜか心地よく、今回は続けられそうです。


e0108198_101673.jpgおまけ: 私のおやつ入れの瓶は、密閉性が高いのでお茶の葉を入れておくのにも便利です。この瓶は大きさがいろいろあって、これよりも小さい物はスパイス入れ、大きい物は粉入れにちょうど良いです。数ヶ月前からコーヒーを止めて、グリーンティー(日本の緑茶とは違う)とホワイトティーを飲んでいる夫も気に入って使っています。

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by LA-kat | 2013-05-30 17:18 | | Comments(0)
今が旬のお土産と、野点セット
e0108198_494282.jpg怒涛のお客様ラッシュが終わり、ほっとしたのもつかの間、ケリーの耳に異常が見られました。一月に病院で出してもらった薬を使ってみたものの、一向に回復しないのでいつもの先生に診てもらいました。調べてもらってよかったです。前回はイーストによるもので今回はバクテリアが原因ということで、よくわかりませんがイーストにもバクテリアの両方に効く薬を処方してもらいました。今、ロサンゼルスは犬の外耳炎の季節だそうで、今日もたくさんのワンちゃんを診たと先生がおっしゃっていました。

e0108198_41122.jpg一方、ココは体調は回復し、よく寝ています。お客様への人見知りは続き、来客中は家のどこかに隠れていました。最近の二匹のブームは、うなぎの寝床の様な場所が気に入ったのか、階段下の物入れで寝ることです。ココは階段の途中でもよく寝ます。あごをへんなところに乗せるのが癖です。

先日、二匹でテレビの前で寝ているところを写真に撮って夫に見せたところ、「カレイとヒラメ」と言っていました。どちらがどちらなのかよくわかりません。
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e0108198_412355.jpg日本からのお土産です。実物の6,600分の一という大きさのモロゾフの東京スカイツリー・クリスピーショコラです。早速食べてみた夫に言わせるとこれはチョコレートではなく、クッキーだそうです。中央に砕いたコーンフレークが入っていてサクサクしていますが、十分にチョコレートです。もちろん日本のチョコレートだけあって、ちょうどいい甘さです。

e0108198_4131290.jpgご実家が茶道の家元というお客様からは、野点セットをいただきました。いわゆるピクニックセットで、茶碗二つ、なつめや茶杓など道具すべてが小さくてかわいいです。お二人で使ってくださいと言われましたが、夫はこれを飾ると言っています。和室に飾るのはありきたりなので、どこか別の場所になりそうです。

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by LA-kat | 2012-06-16 12:15 | | Comments(0)
バーベキューと コジカの季節到来
e0108198_7594169.jpg先月末から慌ただしく過ごしています。ケリーは八歳になりました。あいかわらず元気ですが、散歩に行くと十分もしないうちに休憩をとるようになりました。それでもボール遊びは大好きで、今日もしつこく私を誘います。

来客が続く前に木の手入れを済ませておいてよかったです。皆さん、庭で写真を撮ることが多く、枯れた枝が写っていると後々まで後悔するのですが、今回はフェンスの向こう側まできれいにしておいたので、安心でした。バナナツリーと呼ばれるひょろ長い木の手入れには、身の軽いスペシャリストを依頼しました。

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e0108198_80584.jpg今年もミョウガが育っています。この時期から我が家では来客が増え、週末にはよくバーベキューをします。ココは人見知りをして、隠れてばかりいます。先週末は、日本からお客様をお迎えしました。皆さん私が喜ぶものをご存じのようで、甘いものをお土産にいただきました。

e0108198_814258.jpg毎日一つずつ食べては、その分のカロリーを消費すべく、早歩きをしています。それでもテレビドラマを見ながら50分間ランニングマシンで走っても消費されるカロリーは、たったの300です。金沢の森八の栗饅頭と胡桃の乗った焼き菓子はコーヒーにも合います。賞味期限までに食べきろうと昨日まで毎日食べていました。幸せな二週間でした。

e0108198_821693.jpg何年ぶりかに食べたレーズンサンドは鎌倉ニュージャーマンのものです。何カロリーあるかは怖くて調べられません。運動量を増やさなくてはいけないかも。このお菓子を持ってきてくださった方は初対面でしたが、共通の犬友達がいました。世の中狭いものです。

e0108198_824578.jpg先日、気になっていた蓋つきのキャセロールが定価の半額以下になっていました。バーべキューの〆は焼きそばにするのですが、私が途中退席するのが嫌なので、あらかじめ作っておいてこのキャセロールに入れて、オーブンで保温しておきます。麺の質感が変わることなく美味しく食べられます。

e0108198_834297.jpg今年もコジカがやってきました。日曜日の夕方、コジカ二頭を連れた母シカが現れ、日本からのお客様にも喜んでいただきました。今朝になって、犬たちが大騒ぎするので裏庭を見てみたら、コジカが三頭もいました。コジカファミリー全員一緒の写真が撮れなくて残念です。

(下の写真は日曜日の夕方にiPhone で撮影)
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by LA-kat | 2012-06-07 16:07 | | Comments(0)
トイスチャーのバレンタイン・チョコレート
e0108198_11543850.jpg今日はとても不思議な天気の日です。早朝、雨が激しく降り、昼前には晴れたと思ったら、夕方まで晴れ時々雨の珍しい日となりました。出かけた時は晴天だったのに、目的地で車を降りたとたんに大雨、慌てて建物に入り、用事を済ませて出てきたころにはまた良いお天気で、調子がおかしくなりそうです。

e0108198_11553497.jpg今月も半ばとなりました。うるう年でも二月はあっという間に過ぎていきます。今月に入ってから新しいコーヒーミルを使い始めました。コードをどうひねっても全く動かなくなったのです。気分良く、新しい物を使い始めたところ、すぐに驚かされました。

e0108198_11563088.jpg進化してなかったはずのミルの刃の鋭さには目を見張るものがあり、数秒でコーヒー豆が粉末になりました。まだ勝手が分からず、毎日違った濃さのコーヒーを煎れています。これは進化したというよりも、今まで使っていたミルの刃が劣化しただけなのかもしれません。

e0108198_11572735.jpg古いミルは取っておいても仕方がないので捨てるべきですが、きちんと供養したい気分です。でもどう供養したらよいのかわからず、そのままになっています。写真にも残したし、潔く捨てるところなのですが、まだ手元にあります。これだから物が減らないのです。
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e0108198_11583931.jpg逆に凄い勢いで日々減っているのが、先日のイベントのお礼にいただいたトイスチャーのチョコレートです。貰うと嬉しいチョコレートで、滅多に自分では買いません。バレンタイン仕様のパッケージには、チューリッヒの古地図が描かれています。

e0108198_11595521.jpgこの箱には二つとして同じ物は入っておらず、いわゆるトレジャーマップも付いていないので、口に入れるまでワクワクし、必ず期待を裏切らない味で満足させてくれます。普段はチョコレートに見向きもしない夫が、トイスチャーのチョコレートだけは毎晩デザート代わりに食べています。なので減る勢いが凄まじいです。

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by LA-kat | 2012-02-13 19:01 | | Comments(2)
犬たちも大好きな野菜スープ
e0108198_12202965.jpg今朝は良いお天気ですが、気温が低く、午前中、家の中では犬たちが暖かい場所で幸せそうにしていました。寒いと言っても先週末に比べてというレベルです。土曜日の夕方には、半袖の格好で海辺の公園に散歩に行きました。

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e0108198_12214370.jpg家の中でゴロゴロしていても、庭に出ればケリーはボールを遊びをして元気に動いています。飼い主である私はボーっとしているうちに二月になってしまったことを反省し、今週は久しぶりに毎日30分走っています。ココは相変わらずマイペースです。

e0108198_12222941.jpg今年は節分の用意を早めにしていましたが、夫の出張と重なり豆を撒けなくなりました。昨日は私と同じく、ご主人に出張の多い友人に会いましたが、夕飯の支度をしなくて済む今週こそダイエットのチャンスという話になり、今日は大量の野菜スープを真空保温調理鍋を使って作りました。

e0108198_12231147.jpg友人は五日間ぐらいこのスープしか食べないそうで、タンパク質が必要と感じると鶏のささみや豆腐などを足すそうです。私は元のレシピからタマネギを除き、キャベツを増やした物を作り、犬たちにも与えています。犬にキャベツを食べさせるようになったのは、テレビで TOKIOの山口クンのコッカーちゃんを見てからです。大好物はキャベツを蒸したものだそうで、早速ケリーのご飯に乗せてみたところ喜んで食べました。

e0108198_12234916.jpg今週いっぱいこのスープと運動で正月太りをリセットしたいです。でも日曜日はスーパーボウルサンデーなので、また元に戻りそうです。去年は当日にスーパーに買い物に行ったところ、サワークリームが残りあと一つしかありませんでした。アメリカ人がこんなにサワークリーム好きとは知らず驚かされましたが、今年は早めに買ってきました。チップスだけで四種類、ディップは三種類作るつもりです。月曜日からダイエットです。


e0108198_12242514.jpgおまけ: 先日、届いたバンダという蘭です。花瓶は木の皮ですっぽり覆われています。気に入ったので、今週、同じものをお祝いに贈りました。
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by LA-kat | 2012-02-02 19:45 | | Comments(0)
Tea forte のホリデー・ティー 2011
e0108198_6545294.jpg昨日、今年最後のシャンプーをしてもらったケリーとココ。駆け込みでクリスマスショッピングをする人が多かったのか、もしくは帰省ラッシュがはじまっていたのか、行き帰りの道は渋滞でした。昨夜も遅くまで開いているショッピングモールに殺到する買い物の様子をテレビのニュースで見ました。

e0108198_6553710.jpg昨日の新聞の記事によると、クリスマス商戦時期にも関わらず、コンパクト・デジタルカメラの売れ行きが落ちているとのことです。最近の携帯電話やスマートフォンのカメラ機能が向上し、同じような大きさのデジタルカメラを買う人が少なくなったようです。どうせカメラを買うのならと思う人が多いのか、逆に一眼レフの売り上げは伸びています。私も最近は旅行中にしかコンパクト・デジカメを使いません。iPhone で犬たちの写真を撮ってブログに載せたりもするようになりました。記事に納得できます。
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e0108198_6573175.jpg毎年恒例のTea Forte ティーフォルテのホリデーティーです。小さい贈り物として重宝しています。日本へのお土産として好評で、ブログに載せてくれた方や、このティーバッグのためにガラスのティーカップを揃えた方などいます。アメリカ人も喜ぶのではないかと思い、このシーズン中、お呼ばれの度に下の写真の長方形の箱を持っていき始めました。

e0108198_6575869.jpgワインやチョコレートの代わりの手土産として、お酒を飲まない方、ダイエット中の方、これ以上物を増やしたくないと言う年配の方にも好評です。日本へのお土産用として買い置きしていたものがどんどんなくなっていき、今月に入って二回もオーダーしました。

e0108198_6582316.jpg貰うと嬉しいけれど自分では買わないはずだったのに、定番になっていて、夫は毎日ハーブティーを飲んでいます。いつも行くスパで出されるガラスのティーセットをまねして、蓋に葉の飾りのための穴が開いているティーポットを買ってしまいました。この一人用ティーセットを乗せる銀のトレイが欲しくなりましたが、めんどくさがりの私には手入れができそうもないのでやめます。


e0108198_6585084.jpgおまけ: キャンディー・ディスペンサーの上のつまみ部分のクリスマスバージョンです。いざ取り付けてみたら、ディスペンサーは銀製ではないのに、やはり手入れを怠ったせいか本体が黄色がかってしまい色が会いません。仕方なくクリスマスツリーの周りに飾ってみました。

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by LA-kat | 2011-12-24 14:01 | | Comments(0)
美味しいものの誘惑
e0108198_14392057.jpg寒いです。毎日こたつに入っています。スイッチを入れるとケリーとココが寄ってきます。


今月に入ってからあっという間に一週間が過ぎました。ちょうど一週間前の今日、ロサンゼルス一帯で強風が吹き、あちこちで大木が倒れたり、停電になったり大変な被害がありました。

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幸いなことに我が家では停電が3秒ほどあっただけで、週末まで停電が続いた地域に比べればはるかに少ない被害ですみました。それでも玄関前のバラの木を支える棒が抜けてしまったり、お隣の敷地の枯れた木の枝が、飛んできたりしました。今日の午前中、ようやく隣の人たちがこの枯れた木の幹を切ってくれたので、もう心配はありません。
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e0108198_1441139.jpg風が強かったせいで、庭じゅうに木の葉が落ち、砂ぼこりも多かったせいか、犬たちも汚れている気がします。ごまかして逆光で撮ってみたりもしましたが、土曜日にシャンプーしてもらうので、それまでは写真を撮るのを止めました。

最近、日本のテレビ番組に影響されて、出てくる日本の食べ物をどうしても食べたくなって日系スーパーに向かうということが多くなっています。動画サイトで「おはよう忍者隊ガッチャマン」を見ていたら、カッツェ様が「しば漬け食べたい」と口走っていて、私も食べたくなり、日系スーパーで初めてしば漬けを買いました。NHKの朝のドラマにぜんざいが登場した時も、これまた買いに走りました。この時は同じことを考えた人が多いと見込んだのか、スーパーの入り口を入ってすぐに井村屋のぜんざいとサトウの切りもちが並んでいました。こんな食生活をしているのに、また美味しい物をいただき、体重管理が難しくなっています。

e0108198_14421443.jpg今週もハワイに行ってきた人からお土産をいただきました。今の季節は、カリフォルニアでも寒いせいか、ハワイに旅行に行く人が多いようです。今回のお土産は、Big Island Candies ビッグアイランド・キャンディーズのチョコレートです。パッションフルーツのクリームが中に入っている柔らかいキャンディーです。

e0108198_14424832.jpg翌日には、今度は日本のお土産をいただきました。去年の暮れに初めてその存在を知り、虜になった麻布かりんとです。小ぶりで食べやすい、野菜やきんぴらごぼうなどのヘルシー系かりんとうです。かさばるのに持って帰ってきてくれた友人に感謝し、大事に食べています。夫も大好きで、食後のデザート代わりに食べています。

e0108198_14431721.jpg今回初めて口にした「やわらかかりんと メープル」は、揚げドーナツにメープルシロップを浸したような食感で、一気に二個食べてしまいました。カロリーが高そうなので、毎日一個しか食べないことに決めました。これからますます体重管理が難しくなる季節に突入なのに、誘惑が多すぎです。


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by LA-kat | 2011-12-07 17:37 | | Comments(0)
パイナップルの形のクッキー
e0108198_1035928.jpg気温は低いものの、朝から快晴です。ここ数週間、平日に晴れ、週末に雨という天気が続いています。今週末もまた雨の予報です。先週からコタツを使い始めました。ケリーは喜んで頭だけ出して入っています。

e0108198_10578.jpg十一月の半ばを過ぎると、我が家ではそろそろクリスマスカードの準備をせねばと考え始めます。でも実際に動き出すのは、感謝祭の休暇中で、クリスマスのデコレーションに取りかかるのも、来週末を予定しています。しかし、隣のお宅では昨夜からクリスマスの電飾が光り始めました。プレッシャーを感じています。ちまたではクリスマスのイルミネーション点灯セレモニーなるものが行われているようですし、おかしくはないのでしょうが、感謝祭を待たずにクリスマスとはなんだか気が早いです。

e0108198_1055064.jpg今年のクリスマスカードには犬たちの写真を入れてみようかと考えてみたのですが、思い通りの写真を撮る自信がありません。今日こそは、と思ってカメラを構えてみたら、すぐに電池切れになってしまい、しかたなくコンパクトデジカメで撮りました。犬たちにはこちらの方が良いのか、今日は露骨に嫌そうな顔を見せませんでした。
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e0108198_107569.jpgハワイに行っていたお友達から、お土産をいただきました。Honolulu Cookie Company ホノルル・クッキー・カンパニーのパイナップルの形をしたショートブレッド・クッキーです。箱を開けた時から夫はニコニコ、封を切ったらケリーとココが足をバタバタさせる喜び様で(でも、あげない)、香りの良いサブレーのようなクッキーです。

e0108198_1073265.jpg特にコナコーヒー味は、コーヒーを煎れたかのような良い香りがします。四種類入ってますが、軽い食感で食べやすく、昨日から今日にかけて全制覇しました。ドライフルーツが何なのか、よくわかりませんが、わかるまで全部食べてしまいそうです。「温かいもてなし」の意味を持つパイナップルがあしらわれたデザインの箱もステキで、しばらくキッチンのカウンターに置いたままになりそうです。

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by LA-kat | 2011-11-17 17:12 | | Comments(0)
ネスプレッソ 再び
e0108198_8413315.jpg九月に入ったと思ったらあっという間に半ば、前回の更新から二週間経ってしまいました。一応、毎日カメラか携帯電話で犬たちの写真は撮っていましたが、まとまった時間がなく、今日になってしまいました。そして今日、更新しなければ、当分無理と分かり、慌てています。

e0108198_8415785.jpgケリーとココは元気にしています。今年の夏も、ココをプールで泳がせる機会がありませんでした。やはり泳いだ後のシャンプー&ブローを考えると躊躇してしまいました。いつも午前中にシャンプーをお願いするのですが、早朝は水が冷たくてとても泳げません。水温が上がるのは午後三時以降で、週末には夫がよく泳いでいました。たまに早く仕事から戻り、夕飯前に泳ぐこともあり、そのせいか体が引き締まったように見えます。

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e0108198_8424979.jpg週末の朝は、おデブちゃん認定されてしまったココのために、サンタモニカの公園で散歩が習慣となりました。しかし七歳になったケリーが少し衰えてきたのか、すぐに座り込んでしまうことが多々あります。それでも他の犬や飼い主さんたちに愛想を振りまいたり、公園で開かれるヨガ教室の人々の動きをじっと見たり、犬たちには刺激になるようで、散歩好きには変わりません。不思議なことに、リスを見つけても最初は吠えるものの、しつこく追い回しません。自分たちのテリトリーである庭にいる時とは違います。

e0108198_8431810.jpg今年の夏もお手軽エスプレッソマシン、ネスプレッソでアイスドリンクをよく作りました。この写真は、先日、日本で宿泊したホテルに備え付けられていたネスプレッソです。この夏、夫がコーヒーは一日一杯と決めてから、一人分のコーヒーを入れるのが面倒で、ついネスプレッソを使ってしまっています。最近、水の出の勢いが落ちてきたので、今朝は久しぶりに、専用の洗浄液を使って内部の湯垢取りをしました。少々、面倒な作業ですが、明らかに効果がでるので定期的にしています。

ネスプレッソは便利ですが、店頭では気がつかなかった音の大きさのため、積極的には人に勧めていません。それでも従来のエスプレッソマシンよりも簡単便利です。五年ほど使っていますが、いまだに故障もないし、本当はもっと人に勧めるのが良いのかもしれません。


e0108198_8434383.jpgおまけ: 昨日、見つけてきたハーシーズのキスチョコレートの新製品です。エアインチョコレート、つまり中身は空気だらけの上げ底されたチョコレートです。味は普通のキスチョコと同じですが、食感が違います。これならたくさん食べても罪悪感なしです。

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by LA-kat | 2011-09-13 16:45 | | Comments(0)
やっと来た夏 & イギリス土産のベルギー産チョコレート
e0108198_98862.jpg今頃になって、ようやく夏らしくなってきました。連日、気温が30℃を超える日が続き、先週の土曜日のサンタモニカの海岸は今年一番の人出だったそうです。その日はいつもより早めに散歩に行きましたが、午前10時なのにすでに海で泳いでいる人が大勢いました。ケリーとココはいつもの散歩というよりも、日陰を探して歩くという感じで、何度も座り込んで休憩を取っていました。

e0108198_983294.jpg公園でいろいろな人たちにかわいがってもらいましたが、金曜日にシャンプーしてもらったばかりでよかったです。今回のケリーのカットは、いつもの人ではなくお弟子さんによるためか、頭のてっぺんに毛が三本みたいな状態になっています。愛嬌があるので良しとします。

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ここ数日、家の中で過ごすことが多く、犬なりに玄関前が涼しいとわかっているようで、フェンスの向こう側に行きたいと、二匹でアピールしています。
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e0108198_910135.jpg今まで我慢して手を出さずにいましたが、この暑さで溶けてしまいそうなので、先日いただいたチョコレートの箱を開けることにしました。手前のハロッズのオリジナルチョコレートはベルギー産です。右の黄緑色の箱は、ドイツ土産のスイスチョコレートです。ややこしいです。

e0108198_9105379.jpgどれもとても小さな粒で、日本の「のど飴」ぐらいの大きさです。あまりに小さいので、一度に最低でも三粒食べたくなります。それなのにカロリー表示はなく、誘惑との戦いとなります。一応、味見をしてみないと気がすまないので、全種類制覇しました。ベルギーの勝ちです。この箱はすぐに空になりそうです。

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by LA-kat | 2011-08-30 17:12 | | Comments(0)